Putenbrust-Filet
Prosciutto Italiano
Cucina Aceto Balsamico Apfelsinen – saisonal erhältlich
Steam express Italienische Gemüsemischung

1 SCHÖN ZUSAMMENGEPACKT

Das Putenbrust-Filet mit einem scharfen Messer in 12 dünne Schnitzelchen schneiden. Jedes Schnitzel mit einer Scheibe Prosciutto Italiano und einem Salbeiblatt belegen und mit Zahnstochern fixieren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Mit Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.

2 AUF WÄRME EINGESTELLT

Den Bratensatz mit Aceto Balsamico und Orangensaft ablöschen und etwas einköcheln lassen. Die Saltimbocca wieder in die Pfanne geben und ca. 1 Minute in der Balsamico-Orangen-Sauce schmoren lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Saltimbocca portionsweise auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.

KNACKIGE VARIANTE: ASIEN LÄSST GRÜSSEN

ASIATISCHES PUTENGESCHNETZELTES

400-500 g Putenschnitzel * klein schneiden, mit Jodsalz und Feinste Qualität Pfeffer schwarz würzen und in Cantinelle Natives Olivenöl Extra braten.

In der Zwischenzeit ein Paket Gartenkrone Asiatisches Pfannengemüse nach Packungsanweisung garen, Fleisch untermischen, aufkochen, abschmecken und servieren.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

450 g Putenbrust-Filet *
12 Scheiben Prosciutto Italiano
12 Salbeiblätter
3 EL Milfina Deutsche Markenbutter
Feinste Qualität Pfeffer schwarz
3 EL Cucina Aceto Balsamico
Saft von 2-3 Orangen
Jodsalz

Zubereitungszeit:

13 Minuten

GARZEIT:

8 Minuten

Preis pro Person:

2,60 €

TIPP:

Gesunder Genuss – die Italienische Gemüsemischung ist dazu einfach lecker.