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Österreichischer Wein

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(l-Preis 3,45)

• 2007er Welschriesling Riesling
  Burgenland Qualitätswein,
  mit feiner Würze
• 2005er Blaufränkisch Reserve
  Burgenland Qualitätswein,
  herb und würzig im Geschmack
• 2007er Weissburgunder
  Burgenland Qualitätswein,
  mit feinem Duftspiel

• 2007 Welschriesling Riesling
  Burgenland Qualitätswein
• Herkunft Österreich, Burgenland
• Besonderheiten der Herkunft
  Im Osten Österreichs, entlang der ungarischen Grenze, liegt die zweitgrößte Weinbauregion des Landes, das "Burgenland". Eine Reihe sehr bekannter Weinanbaugebiete zählen dazu, wie z. B. der Neusiedlersee, das Neusiedlersee Hügelland sowie das Mittel- und Südburgenland. Durch die Nähe zu Ungarn profitiert diese Region vom heißen, pannonischen Klima und ist deshalb besonders gut geeignet für die Herstellung von dicht strukturierten Weißweinen aus voll- und überreifen Trauben sowie von kraftvollen Rotweinen.
• Jahrgang 2007
  Der Jahrgang forderte das volle Können des Winzers, doch eine strenge Selektion und moderne Kellertechnik haben frische Weißweine ans Licht der Welt gebracht.
• Rebsorte Cuvée aus Welschriesling und Riesling
  Die Ursprünge der alten Rebsorte Welschriesling liegen im Dunkeln, sicher ist jedoch, dass sie nicht mit dem echten Riesling verwandt ist. Die Weine sind fruchtbetont, jedoch nicht so ausdrucksvoll wie beim Riesling. Dieser ist gut dokumentiert und es steht fest, dass die Rebsorte schon im Mittelalter an der Mosel angebaut wurde. Riesling Weine haben eine prägnante, frische Säure und ein ausgesprochen vielschichtiges Bukett. Daher werden sie auch gerne als "Könige der Weine" bezeichnet.
• Typische Aromen und Geschmackskomponenten
  Eine hellgelbe Cuvée mit leicht grünlichen Reflexen. Im Duft sind die Aromen fruchtbetont, erinnern an reife Grapefruit, saftige Melone und gelbe Früchte. Am Gaumen setzen sich diese Fruchtaromen fort. Ein Wein mit mittlerer Dichte und Länge.
• Ideale Serviertemperatur 8°C - 10°C
• Speisenkombinationen
  Harmoniert gut mit feinen Vorspeisen und Fischgerichten, hellem Geflügel, aber auch als Klassiker zum Tafelspitz. Sommerliche Salate und leichte Gemüsegerichte begleitet er ebenfalls sehr gut. Auch zu frischem Ziegenkäse sehr zu empfehlen.

• 2005 Blaufränkisch Reserve
  Burgenland Qualitätswein
• Herkunft Österreich, Burgenland
• Besonderheiten der Herkunft
  Im Osten Österreichs, entlang der ungarischen Grenze, liegt die zweitgrößte Weinbauregion des Landes, das "Burgenland". Eine Reihe sehr bekannter Weinanbaugebiete zählen dazu, wie z. B. der Neusiedlersee, das Neusiedlersee Hügelland sowie das Mittel- und Südburgenland. Durch die Nähe zu Ungarn profitiert diese Region vom heißen, pannonischen Klima und ist deshalb besonders gut geeignet für die Herstellung von dicht strukturierten Weißweinen aus voll- und überreifen Trauben sowie von kraftvollen Rotweinen.
• Jahrgang 2005
  Ein guter Jahrgang mit kraftvollen Rotweinen.
• Rebsorte Blaufränkisch
  Die Rebsorte Blaufränkisch, in Deutschland auch als Lemberger bekannt, gehört zu den alten, historischen Rebsorten Österreichs. Die spät reifende Sorte verlangt nach warmen Klimabedingungen, denn nur dann kann sie ihr volles Potenzial ausschöpfen. Die Weine sind von würzig-aromatischem Charakter.
• Typische Aromen und Geschmackskomponenten
  Ein purpurroter Klassiker mit violetten Reflexen, dessen dichte Aromenstruktur an reife Beerenfrucht, pfeffrige Würze, aromatische Holzwürze und einen Hauch Vanille erinnert. Der pfeffrig-würzige Charakter setzt sich am Gaumen gemeinsam mit einer intensiven Frucht fort.
• Ideale Serviertemperatur 16°C - 18°C
• Speisenkombinationen
  Begleitet sehr gut feine, kurz gebratene oder gegrillte Fleischgerichte, wie z.B. Lamm, Rind oder Schwein, dunkles Geflügel wie Ente oder Gans sowie milde Weichkäsesorten.

• 2007 Weissburgunder Burgenland Qualitätswein
• Herkunft Österreich, Burgenland
• Besonderheiten der Herkunft
  Im Osten Österreichs, entlang der ungarischen Grenze, liegt die zweitgrößte Weinbauregion des Landes, das "Burgenland". Eine Reihe sehr bekannter Weinanbaugebiete zählen dazu, wie z. B. der Neusiedlersee, das Neusiedlersee Hügelland sowie das Mittel- und Südburgenland. Durch die Nähe zu Ungarn profitiert diese Region vom heißen, pannonischen Klima und ist deshalb besonders gut geeignet für die Herstellung von dicht strukturierten Weißweinen aus voll- und überreifen Trauben sowie von kraftvollen Rotweinen.
• Jahrgang 2007
  Der Jahrgang forderte das volle Können des Winzers, doch eine strenge Selektion und moderne Kellertechnik haben frische Weißweine ans Licht der Welt gebracht.
• Rebsorte Weissburgunder
  Die weiße Rebe, ein Abkömmling des Pinot Gris oder des Grauburgunders, erfreut sich zunehmend großer Beliebtheit. Die Weine zeigen eine feine Frucht mit leicht nussigen Anklängen und sind mittlerweile in weiten Teilen der Weinwelt bekannt, wie z. B. als Pinot Blanc in Frankreich oder als Pinot Bianco in Italien.
• Typische Aromen und Geschmackskomponenten
  Ein Weißburgunder mit hellgelber Farbe und leicht grünlichen Reflexen. In der Nase sauber, präsentiert der Wein verhaltene Fruchtnoten die an gelbe Früchte wie Birnen und Aprikosen erinnern. Am Gaumen zeigt er sich saftig, frisch und ausgewogen mit einer guten Länge und fruchtigen Noten, die an Birnen erinnern.
• Ideale Serviertemperatur 8°C - 10°C
• Speisenkombinationen
  Ideal zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel, aber auch als Klassiker zum Tafelspitz. Harmoniert perfekt mit sommerlichen Salaten und leichten Gemüsegerichten.